3月15日 クレソン
クレソンはオランダガラシとも呼ばれています。花言葉は順調。春になると白い小花を咲かせる、アブラナ科の一種です。栄養豊富で栽培しやすく、葉には爽やかな香りと独特の辛みがあります。肉料理などの付け合わせにに添えられるのは、消化を助ける作用からです。
クレソンはオランダガラシとも呼ばれています。花言葉は順調。春になると白い小花を咲かせる、アブラナ科の一種です。栄養豊富で栽培しやすく、葉には爽やかな香りと独特の辛みがあります。肉料理などの付け合わせにに添えられるのは、消化を助ける作用からです。
